Про питание

Сегодня только ленивый не увлечен идеей здорового питания. О том, что, как и сколько есть, говорят на каждом шагу. Увлеченность всевозможными диетами поражает воображение. При всем этом, словосочетание «здоровое (или правильное) питание» разными людьми понимается по-разному. Для одних, оно означает отказ от мяса, для других — от сладкого, третьи же начинают литрами потреблять кефир.

Изначально, в данном материале я хотела познакомить вас с информацией, которую нашла в Интернете. Но, согласитесь, это скучно. Поэтому далее излагаю правдивую историю о собственных попытках начать питаться правильно.

Итак… Несколько лет назад, решив похудеть, я начала собирать информацию о продуктах питания, калорийности, диетах, принципах рационального питания. Советов великое множество, как тут не запутаться? Одни сплошные противоречия кругом…

Тогда я решила прислушаться к своему организму, взяла что-то отсюда, что-то оттуда и составила свое собственное представление о здоровом питании. Так как я «сова», то утром не завтракаю. Многие закачают головой и начнут упрекать. Ну и что? Мне так комфортнее. Не знаю, как у остальных, но мой желудок спит ещё где-то часа два после моего пробуждения, и мне не кажется правильным нагружать его работой. На обед просто необходимо что-нибудь мясное. На гарнир, обычно, — свежие овощи. Помидорка, например, или сладкий перец (обожаю перцы!). Когда сильно голодна, подойдет и углеводный гарнир — макароны, рис, картофель. Это нарушает все принципы раздельного питания, но если так делать только пару раз в неделю, думаю, вреда не будет. На ужин люблю творог. Мешаю его с бананом, курагой или просто ем вприкуску с каким-нибудь фруктом. Либо доедаю остатки обеда (я привыкла готовить на один день, считаю, что так полезнее).

А ещё, я жуткая сладкоежка. Это моя беда. Не могу без сладенького. Вредно, конечно… Но и отказать себе не получается. Нашла любопытную статью на сайте obedalkin.ru про шоколад, которой немного успокаиваю себя. Вот она:

«Шоколад — продукт, который любят практически все, как и всякий сладкий и содержащий жиры продукт, он обвинялся в болезнях зубов, увеличении холестерина и роста лишних килограммов веса.

Сейчас диетология пересматривает свое отношение к „пище богов“. Первое слово в названии растения, из плодов которого делают какао и шоколад — Theobroma cacao, образовано от греческих theos (бог) и broma (пища).

Шоколад возбуждает.

В состав какао, действительно, входит теобромин, „родственник“ кофеина, но возбуждающее действие его меньше в десять раз.

Шоколад характеризуется легким стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Шоколад — виновник лишнего веса.

Действительно, плитка шоколада на 50–60% состоит из углеводов и на 30–35% — из растительных жиров. Сто граммов горького (черного) шоколада содержат около 540 ккал, а молочного — 565 ккал.

Но, поскольку, углеводы шоколада быстро расщепляются и расходуются, от одного квадратика не будет вреда и тем, кто мечтает похудеть.

Шоколад — источник энергии.

Именно, так как продукт состоит из быстроусваиваемых углеводов, а также жиров.

Содержащиеся в шоколаде магний и калий необходимы для работы мышечной и нервной системы, а в горьком шоколаде присутствует и железо.

Все это делает шоколад полезным для детей (конечно, в небольших количествах) и спортсменов.

Шоколад — виновник повышенного холестерина.

Нет, в какао содержатся только „полезные“ жирные кислоты (стеариновая кислота), они сокращают уровень вредного холестерина.

Шоколад — виновник запоров.

Нет, скорее, наоборот, входящий в состав шоколада танин регулирует работу кишечника и способствует выводу из организма шлаков. Очень полезное свойство для желающих похудеть.

От шоколада развивается кариес.

Нет, содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Конечно, содержащийся в шоколадке сахар, вреден для зубов, но стоматологи считают шоколадные конфеты менее вредными чем карамель.

Шоколад полезен для сердца и сосудов.

Да, содержащиеся в какао-бобах полифенолы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

Итак, шоколад — достаточно полезный продукт.

В основном, это относится к горькому шоколаду, который богат пищевыми волокнами, калием, магнием и антиоксидантами.

Но, лакомясь шоколадом, не стоит забывать, любой полезный продукт, при неумеренном потреблении, становится вредным».

Для себя я поняла, что принцип, изложенный в последнем предложении статьи, — самый главный. На самом деле можно есть все, что хочется, лишь бы УМЕРЕННО. От маленького пакетика чипсов раз в неделю вреда не будет, а вот если употреблять их регулярно и в больших количествах… А ещё, просто необходимо прислушиваться к своему организму. Пусть мне с пеной у рта доказывают, что йогурт полезен, но если у меня на него аллергия, разве я буду его есть?!

И, может, мое питание далеко от идеального, здорового, мне так комфортно. А это, наверное, и есть самое правильное.

Желаю всем и каждому не сходить с ума, изучая новомодные диеты, а просто найти тот режим питания, который удобен, приятен и полезен именно вам.